Хозяйке на заметку

10.05.2013

Хозяйке на заметку

СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ И ОПРЕДЕЛЕНИЙ БЫТОВОЙ ТЕХНИКИ

Каталог терминов по бытовой технике

Друзья.

Часто возникает вопрос: а что значит тот или иной термин, который производители используют при описании техники, а продавцы - при ее продаже. 

Мы набросали небольшой глоссарий, в который постарались включить наиболее популярные в нашей среде термины. Читайте.

 Отдельно стоящая техника, соло-техника - техника, не предусматривающая врезку и/или установку в детали кухонного интерьера. Соло-техника является более традиционным видом бытовой техники, нежели встраиваемая техника, и устанавливается в свободное пространство на кухне. Обычно под этим подразумевается плита или вытяжка.

Зависимая встраиваемая техника - духовой шкаф ("духовка") и рабочая поверхность, устанавливаемые и работающие в комплекте. Панель управления поверхностью находится на духовке.

Независимая встраиваемая техника - духовка и поверхность, устанавливаемые и работающие независимо друг от друга. Преимущество независимой встраиваемой техники - возможность установки в разных местах кухни, что позволяет выгодно с эргономической точки зрения использовать пространство на кухне.

Встраиваемая техника, "встройка" - техника, предусматривающая установку/врезку в детали интерьера кухни - духовые шкафы ("духовки") и рабочие поверхности.

Вытяжка панельного типа - вытяжка, представляющая собой панель, монтируемую на стену над рабочей поверхностью или соло-плитой, работающую либо в режиме рециркуляции воздуха, либо также в режиме отвода воздуха при условии дополнительной установки воздуховода (обычно поставляется отдельно). Представляет собой экономичный вариант вытяжки.

Вытяжка каминного типа - агрегат с воздуховодом, монтируемый на стену над рабочей поверхностью или соло-плитой, работающий как в режиме рециркуляции воздуха, так и в режиме отвода воздуха. Вытяжка каминного типа обычно более насыщена технически и более выгодна с эстетической точки зрения.

Газовая плита - отдельно стоящая плита с газовой рабочей поверхностью и газовой духовкой.

Газо-электрическая плита - отдельно стоящая плита с газовой рабочей поверхностью и электрической духовкой.

Электрическая плита - отдельно стоящая плита с электрической ("блиновой" или керамической) поверхностью и электрической духовкой.

"Блин", "блиновая поверхность" - электрическая рабочая поверхность (встраиваемая или на плите) с чугунными (традиционными) нагревательными элементами.

Керамическая поверхность - электрическая рабочая поверхность (встраиваемая или на плите) с элементами быстрого нагрева (радиант, хайлайт или галоген), расположенными под керамическим стеклом. Поверхность является плоской и, таким образом, легкой для использования и очистки.

Элемент "радиант" (Radiant) - нагревательный элемент керамической поверхности, представляющий собой скрученную в плоскую спираль проволоку. Является наиболее простым из используемых в настоящее время.

Элемент "хайлайт" (Highlight) - нагревательный элемент керамической поверхности, представляющий собой бобину со скрученной проволокой с плоским сечением и зубцами, похожей на "пожеванную" магнитофонную пленку. Таким образом, площадь нагрева гораздо выше, чем у элемента "радиант". Наиболее распространен на рынке.

Элемент "галоген" (Halogen) - нагревательный элемент керамической поверхности, представляющий собой галогенную лампу накаливания.

Индукционный элемент (Induction) - нагревательный элемент керамической поверхности, похожий на элемент "хайлайт", но распознающий посуду (которая должна быть металлической) и нагревающий исключительно площадь элемента по радиусу посуды.

"Слайдерное" управление вытяжкой - управление слайдером, т.е. скользящей ручкой, выбирающей нужный режим работы (принцип работы рычага автоматической КПП на автомобилях).

"Газ на стекле", газо-керамическая поверхность - газовая поверхность с керамическим стеклом вместо металлической панели.

"Газ под стеклом" - газо-керамическая поверхность с горелками, расположенными под керамическим стеклом. Таким образом, поверхность становится плоской и удобной для использования и очистки.

Фронтальное управление поверхностью - ручки управления или сенсоры расположены в передней части поверхности.

Боковое управление поверхностью - ручки управления или сенсоры расположены на боковой (левой или правой) стороне поверхности.

"Газ-контроль", защита от утечки газа - механизм, автоматически предотвращающий поступление газа в горелки при отсутствии искры или пламени (для газовых, газо-керамических поверхностей и газовых духовок, газовых и газо-электрических плит).

Электроподжиг в ручке - искра, поджигающая газовую горелку или газовую духовку при нажатии на поворотную ручку управления.

Горелка "двойное кольцо" или "тройное кольцо" - газовая горелка с предусмотренным дополнительным вторым или, соответственно, третьим кольцом пламени для достижения большей мощности горелки.

Сенсорное управление (touch control) - управление техникой нажатием на определенные места.

Таймер отключения - функция керамической поверхности, позволяющая устанавливать время работы элементов поверхности.

Индикатор остаточного тепла - лампочка керамической поверхности, зажигающаяся при нагреве элемента поверхности до определенной температуры (для предотвращения возможных ожогов).

Защита от пролива жидкостей - функция керамической поверхности, автоматически отключающая элементы поверхности при попадании жидкости на поверхность.

Защита от детей - функция керамической поверхности, автоматически блокирующая панель управления поверхностью при одновременном нажатии на несколько сенсорных клавиш.

Турбо-мощность (только у техники Zigmund & Shtain) - функция керамической поверхности, позволяющая достигать большей мощности, чем предусмотрено при установке или возможностями электрической сети, благодаря автоматической взаимной регулировке нагревательных элементов (попеременный нагрев).

"Гусятница" - форма элемента керамической поверхности в виде круга и полуовала, позволяющая более эффективно приготовлять рыбные блюда и птицу (в удлиненной посуде).

Расширенный нагревательный элемент - нагревательный элемент керамической поверхности, предусматривающий включение дополнительной зоны нагрева для достижения большей мощности нагрева.

Жировой фильтр - решетка вытяжки, первоначально очищающая воздух от жиров. Обычно является съемной и промывается.

Угольный фильтр - устанавливаемый в вытяжку сменный фильтр, очищающий проходящий через вытяжку воздух. Обычно приобретается отдельно. На вытяжках Zigmund & Shtain входит в серийный комплект.

Термозащита дверцы духовки - особым образом сконструированная дверца, позволяющая прикасаться к стеклу духовки даже при ее работе без риска получить ожог.

Каталитическая самоочистка духовки - устанавливаемые на боковые стенки духовки особые съемные панели, сжигающие жиры при попадании на них и сводящие очистку духовки к выметанию из нее сгоревших частиц.

Пиролитическая самоочистка духовки - функция духовки, включаемая после приготовления пищи и разогревающая духовку до 380° С. Таким образом, все жиры и остатки пищи в духовке превращаются в пепел, выметаемый после. Крайне энергопотребляющая функция.

Легкоочищаемые стенки духовки - покрытие внутренней поверхности духовки, препятствующее прикреплению жиров и остатков пищи.

"Телескоп", телескопические направляющие - устройство, позволяющее выдвигать решетку или противень духовки наружу, не снимая их.

Вентилятор плюс (только у техники Zigmund & Shtain) - функция духовки, позволяющая приготовлять в духовке одновременно разные блюда без риска смешивания их вкуса и запаха.

Термостат - индикатор на панели управления духовкой, показывающий температуру внутри нее.

Термозонд - устройство, находящееся внутри духовки (погруженное в приготовляемое блюдо) и показывающее температуру внутри блюда.


Возврат к списку